
百岁鱼火锅
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百岁鱼火锅
体验感受百岁鱼火锅独家的川式火锅,由百岁鱼人朱氏家族潜心研发,集川式火锅之精华,在继承传统制作色、香、味的基础上,别具匠心地融入维扬口味。
二十世纪三十年代,在江南古镇湖州.有一间酒店叫“祥泰行”,其主人王品元先生所烹制的“百岁鸡”以其味美传誉四野乡邻,被称为当时的江南名菜:“南京桂花鸭,湖州百岁鸡”。
在改革开放的八十年代,其家孙王西野先生,继承祖业,在兰州开设分店,继续研制祖传“百岁鸡”。他不断推承出新,总结出一套规范化的操作方法和科学的烹制技艺,使“百岁鸡”能达到“肉酥,汤浓,味美”的程度,在此基础上王西野先生又配制出“百岁鱼”“岁岁羊”两个品牌,在沿袭传统的色,香,味外,更注重现代人的个性需求和餐饮文化的追求。
“百岁”餐饮在前进,在发展。现如今,“百岁”餐饮有了自己的调味品,调料,自己的百岁纸业,百岁老酒厂,百岁黄酒厂,矿泉水厂等分。1997年在国家商标局全面注册了“百岁”“千岁”“岁岁”商标。“百岁”一喻此业兴盛百年,长久不衰,二喻吃百岁鱼可使人延年益寿,长命百岁。
1996年被国家贸易部授予“中华老字号”企业,2003年又被评为“中国名菜”的称号。百岁餐饮从90年代中期,在全国率先推出品牌战略,以规范化的操作和科学的管理模式,在全国推行特许百岁鱼火锅店。现在全国52个城市开设了近200余家,店,在全国掀起一股“百岁”热潮。
百岁鱼火锅集川式火锅之精华,在继承传统制作色、香、味的基础上,别具匠心地融入独特口味,使其色泽更亮、香气更浓、味道更醇,同时突出了现代人对营养、健康、品位的要求。
百岁鱼火锅精选近百种上等香料,突出本味,采用特殊方法,精心烹制而成。以其独特绝妙的口味:鲜、嫩、爽、滑,且色泽鲜亮如玉,让人赞不绝口,吃不绝口。采用高宝湖、邵伯湖野生的黑、草鱼为主料,来自天然,绝无污染。据李时珍(本草纲目)载,鱼肉味道鲜美、营养丰富,有活血化淤、益脑养颜之效。
百岁鱼火锅一直以“服务专业,为企业宗旨,取得了飞速的发展。
百岁鱼火锅
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市面上可以加盟的鱼火锅品牌有哪些呢?
鱼火锅的话新辣道吧,这个品牌不是一个小众的品牌,它是在鱼火锅行业发展了十八年的大品牌,可以说是最先开始做鱼火锅的品牌,在鱼火锅行业地位相当高,发展也相当不错,而且多年的经营,让它拥有了丰富的开店经验和成功的经营模式,加盟开店的话可以直接享用这些经验和模式,起点高,试错成本低,风险自然就会降低了。
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周末逛街:现在鱼火锅品牌有很多,新辣道确实算是其中佼佼者,一开始以梭边鱼起家,后来品牌升级,做起正宗鱼火锅,品类、口味都升级增加了,品牌也更上一层楼,如今这个品牌价值数亿,门店也有不少,尤其是北京极其周边城市有不少门店,主打的直营+加盟,运营团队非常有实力,是一个挺可靠的鱼火锅加盟品牌,就是投资成本稍高,不过对于手里面资金充足,又想找个大腿快速开店的创业者来说,新辣道鱼火锅加盟还是相当不错的。比较出名的鱼火锅品牌是哪个?好做吗?现在鱼火锅品牌较多,但要说比较出名的鱼火锅品牌,要数耍鱼哥鲜花椒鱼馆了,这个品牌口碑好,投资低,你投资这个品牌加盟开店,0加盟费即可起步,店面最低一百平米可起步,投资费用20-30万元左右,具体以你实际经营为准!耍鱼哥鲜花椒鱼馆不仅时尚美味,而且物美价廉,有着自己的特色,总部实力雄厚,你加盟之后,可以享受总部提供的全方位扶持,比如选址、技术、开业等多样扶持,从而轻松经营!
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周末逛街:耍鱼哥鲜花椒鱼馆的名声主要还是在西北地区比较出名,和人外人老火锅同属一家公司,在甘肃,耍鱼哥鲜花椒鱼馆和人外人火锅店甚至就是同店经营的,不信可以去大众点评甘肃兰州搜索耍鱼哥或者人外人,就能看到他们门店基本上都是同店的。耍鱼哥主打的鲜花椒鱼,产品口味特色鲜明,算是比较有吸引力的鱼火锅品牌,市场基础盘稳定,性价比高,消费者口碑不错,合作开店更好开场。
新辣道鱼火锅加盟需要多少钱呢?加盟后能够得到总部的什么支持?
新辣道鱼火锅这个品牌的投资费用有店高,毕竟也是十几年的知名大品牌,而且门店面积也是一两百平米起,所以门店总总投资在100万元左右,其中加盟费最低15万元左右起。虽然新辣道鱼火锅这个品牌的投资费用高,但是它靠谱啊,总部实力雄厚,品牌知名度也高,口碑也好,加盟开店的话很容易得到消费者的认可,回本还是比较容易的。而且加盟后能够得到总部全面的加盟扶持,包括选址评估支持、人员培训支持、产品研发支持、市场推广与营销支持、统一供应链支持等等。
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周末逛街:新辣道的名气很大,算是我所知的最早的一批做鱼火锅加盟连锁的品牌,实力不可小觑,自然想要加盟这个品牌的门店成本不菲,据说要求门店账面资金不少于100万。当然,凭借新辣道的实力和口碑,除了资金要求之外,其他要求门槛也不低的。比如选址要求:一二三线城市均可,在商业综合体、街边等位置。
新辣道鱼火锅加盟门槛高吗?需要满足什么条件吗?
新辣道鱼火锅加盟门槛不高,但是需要满足一下加盟条件,比如需要投资者客户至上、长期主义、务实进取,并且拥有一定的投资实力。新辣道鱼火锅是北京的一个发展十几年的鱼火锅品牌,品牌的知名度已经打响,非常有利于门店打开市场。而且总部十几年的经营,经验丰富,实力雄厚,加盟后总部能够给你全面的支持,开店的成功经验也可以直接共享。
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周末逛街:挺高的,资金方面要求只是100万元以上,门店方面要求位置地段比较好,最好是在商业综合体、街边等位置,面积不小于300平米左右。新辣道出道18年,在鱼火锅这个品类赛道来说,算是其中佼佼者,这样一个品牌这个费用来说并不贵的。而且加盟之后总部全托管式服务,对本身没有任何经验的加盟商来说是相当靠谱的。耍鱼哥鲜花椒鱼馆可以去了解一下,这个品牌是四川的一个人气鱼火锅品牌,公司旗下除了这个品牌外还有其他发展不错的品牌,所以实力还是不错的,投资也比较稳妥有保障。耍鱼哥鲜花椒鱼馆在不仅产品有特色,而且味道也好,价格也不贵,在市面上的核心竞争力还是很强的。现在加盟总部还会提供一站式帮扶,全面的开店指导,很适合你这种没有经验的新手创业者。
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周末逛街:耍鱼哥和人外人是同一家公司的,两个项目好像可以同时经营,相辅相成,提高坪效,之前有看到过类似的店,生意不错,有兴趣的可以去了解一下。创业知识
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星星点灯:新辣道这个品牌可以喔,是鱼火锅里面比较有名的品牌了,如果想要开鱼火锅新辣道加盟是很靠谱的,但是它的投资费用比较高介意的话可以考虑考虑