绿茶
绿茶
[lvcha] 2020-05-20
别名：苦茗
禁忌人群： 发烧者、肝脏病人、尿结石患者、孕妇、哺乳期、经期女性忌食；老年人忌饮生茶。
适宜人群： 一般人均可饮用。尤适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者；长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者。
绿茶，因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名，是如今人们饮用的最为广泛的一种茶。绿茶一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青4种，以形美、色翠、清香、味和四绝著称，现在有名的绿茶品种有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等，品种是比较多的！绿茶有抗致癌，防辐射，降脂助消化，美容护肤的功效，同时，绿茶中所含的少量的咖啡因也可以刺激中枢神经、振奋精神。正因为如此，很多人都是在在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。
大家在选购绿茶的时候，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。关于绿茶的存储，也是有讲究的，忌潮湿、忌高温、忌阳光、忌氧气、忌异味，可采用瓦罐储茶法、罐藏法、塑料袋贮茶法、热水瓶贮茶法、冰箱保存法来保存绿茶，这样可以放置更长的时间！你知道绿茶不能和哪些食物一起吃吗？不知道的快来了解下吧！
相克：
绿茶+枸杞：身体不适。
适宜：
绿茶+苹果：防癌，抗老化。
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