沸小煮隶属于成都沸小煮火锅有限公司，沸小煮是川潮火锅开创者，主营川派辣卤火锅，以琴棋书画小盘菜为菜品主打，其中特色是卤菜单品和复合味型的锅底，日均翻台率高。沸小煮前期研发团队奔走于川渝两地，沿着巴蜀气息一路寻味，足迹遍布重庆、巫山眉县、汉源、成都等地，深挖巴蜀传统饮食文化，在经历过近两年的深入研究、改良，在汤底中先后加入了数十种香料配合百年老卤，经过数百次试验，终于得到了一款既符合现代人的饮食口感又契合健康饮食的养身观念的特色锅“沸小煮”川潮火锅品牌。当潮流文化在天府之国落地生根，繁衍出"巴适"四川特有的潮流，川潮"便应运而生。沸小煮以成都文化为主旨，主打小盘菜，