大萝家创始于2019年，是一个蜕变于湘西古法，以鲜花水果酿酸的新式泡菜为主的品牌，目前全国门店数量200+，致力成为“泡菜+”休闲餐饮赛道的超级品牌。目前，大萝家与CCTV《信用中国》栏目是合作伙伴，更是湖南泡菜代表品牌。自成立以来，大萝家泡菜打破传统泡菜的“老匠气”，带来新式泡菜的“精致感”，基于创造独特的“花果酿酸”生态工艺，发扬湘西泡菜“万物皆可泡”的传统，不断优化迭代“泡菜+”产品，让泡菜体验更时尚、更健康，更便捷，以18-35岁年轻消费群体为主要消费群体，满足消费者对“好吃好看，健康时尚”的情绪价值与功能价值的双重满足，备受人们认可！