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想开个烤鱼店很挣钱吗?
美食行业的热门品类很多,相较于烤鱼,其他烧烤甚至烤肉项目热度也都不低,但同时市场上同类门店太多,竞争非常激烈,所以不少创业者就选择了热度也很不错,但是目前门店不多的烤鱼项目。
那,烤鱼店赚钱吗?其实烤鱼项目毛利润很高,投资也不大,不大规模开店的情况下,20-30平米的档口小店也能经营,而且,现在的烤鱼项目除了主要经营夜晚时段的传统休闲烤鱼之外,也可以白天经营,主打小份烤鱼+米饭的快餐模式,也是非常火爆的。
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当然。烤鱼店毛利润高,而且人气很不错,再加上这几年不断改进技术配方,现在的烤鱼不仅仅是晚上作为夜啤酒大排档项目经营,白天的时候,烤鱼+米饭的快餐轻食模式也是非常火爆的。这样一来,坪效提高,经营时长拉通,利润自然更好了。